Visita il mio nuovo blog : Hopesocialentertainment.com
Impegno sociale e intrattenimento con uno sguardo al l'enogastronomia di qualità. Dimmi che ne pensi, Checco
Autore: Checco Smile
Cari blogonauti, mi presento a voi nella mia semplicità.
Mi chiamo Francesco, ma per gli amici Checco Smile. :)
Mi occupo di social media marketing e di food & event blogging.
Sono un ragazzo solare, allegro e mi ritengo una persona sensibile. Sono appassionato del buon cibo e dell’intrattenimento.
Il mio compito?
Quello di raccontarvi le eccellenze gastronomiche del mio territorio, il Sud Italia.
E di creare e/o divulgare degli eventi che si imprimano non nella vostra mente…ma nel vostro cuore:)
Checco Smile
Qui trovi il mio profilo professionale su Linkedin
–> it.linkedin.com/in/checcosmile
Hopesocialentertainment – il nuovo blog di Checco Smile;)
Made in Sud – Ospiti in Rai
Eccoci Ospiti in Rai per raccontarvi quello che non è’ un Brand, ma un marchio a caldo nel cuore….Made in Sud.
La scommessa di Nando Mormone di formare una squadra di comici tutti provenienti dal Sud, un modo di affermare la dignita’ delle proprie radici attraverso il sorriso.
L’invito
Il nostro staff del Teatro Tam ci fornisce la possibilità di accedere e di godere di un’ottima visuale..
La truope e’ pronta e noi siamo posizionati..
Start..si parte!
E quasi ci si sente male dalle risate..
Ciro Giustiniani e’ stato il vero mattatore, ad ogni pausa ci intratteneva con le sue perle di quotidianità Napoletana, soprattutto riguardo l’alimentazione..
A termine della registrazione (4 ore compresi gli spazi vacanti utilizzati da Ciro per mitragliarci di battute), ci tratteniamo qualche minuto per salutare alcuni dei nostri beniamini.
E pensare che per questa foto, Edoardo non ha preteso nemmeno un Coin:)
Non poteva mancare quella Chiavica di Lello
Ma il nostro idolo resta:
Pasquale Palma (Vivo D’Angelo)
Pasquale e’ un ragazzo davvero semplice, ma e’ un grande artista, e noi lo riteniamo un vero amico. Ricordiamo la sua partecipazione al nostro evento per le cellule staminali al Mamaines e lo ringraziamo per essere venuto a trovarci allo spettacolo di Finizio al Teatro Troisi.
Qui termina la nostra foto-story…
Un saluto dal vostro Smile dagli studi Rai
Aperi-Smile: Cannolo croccante di prosciutto di San Daniele con spuma di formaggio Grana Padano
Aperi-Smile: Cannolo croccante di prosciutto di San Daniele con spuma di formaggio Grana Padano – confettura di fichi e limoni canditi 
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di Prosciutto di San Daniele
200 gr di formaggio Grana Padano grattugiato
350 ml panna fresca 36% m.g
100 gr latte
Pepe bianco
1 bulbo di cicoriette
Sale
Olio Extra Vergine D’Oliva
Confettura di fichi
2 limoni
200 gr Acqua
120 gr zucchero
Preparazione
Pela il limone e tagliane la buccia a julienne. Sbollenta la zeste in acqua in ebolizzione. Ripeto l’operazione due volte.
A parte, prepara lo sciroppo con acqua e zucchero e uniscilo alla zeste. Lascia macerare in frigo.
Per il cannolo:
Avvolgi le fettine di prosciutto intorno ad un cilindro di cannolo e fallo seccare in forno ad una temperatura di 70 gradi per circa un’ora; in alternativa cuoci le fette di prosciutto nel microonde per circa 30* alla massima potenza. Estrai e dai subito la forma cilindrica.
Per la spuma:
Scogli a bagnomaria il formaggio Grana Padano con il latte e 50ml di panna e pepe, passa al colino, lascia intiepidire ed aggiungi la restante panna. Versa il liquido ottenuto in un sifone da pasticceria e carica.
Chef Smile pensa a tutto..
Se non hai il sifone prepara la mousse come segue:
200 gr Formaggio Grana Padano Grattugiato
150 ml panna fresca
50 gr pane cassetta tostato
10 ml e.v.o.
Pepe
300 ml panna fresca semi-montata
Metti tutti gli ingredienti in un cutter Ed amalgamare bene. Completa incorporandovi la panna semimontata, versa un sacco da pasticceria e riponi in frigo fino all’utilizzo.
Riempì i cannoli una volta raffreddati con la spuma o con la mousse.
Servi i cannoli adagiandoli sulla confettura di fichi e completa con le cicoriette appena condita, precedentemente tagliate, e le zeste di limone candito.
Ora siete pronti per stravolgere i vostri ospiti! Tradizione e innovazione unite per rendere il vostro evento davvero di alto livello.
Il Prosciutto – Special Guest per i tuoi eventi D’elite
Bavolina Bus – L’Universita’ Federico II lo sovvenziona
Il Nostro progetto ha intercettato positivamente l’interesse della “Università degli Studi di Napoli Federico II” che attraverso un apposito bando ci ha permesso di proporre la nostra idea attraverso ” l’Associazione Studentesca Smile to Economy” ,di cui facciamo parte, e di ottenere dei fondi per l’organizzazione di un convegno ad hoc all’interno della struttura universitaria con il patrocinio della stessa.
Infatti: “Il Consiglio di Amministrazione nella seduta del 31.01.2012 con del. n.15, ha approvato quanto proposto dalla Commissione per le Iniziative ed Attività Culturali e Sociali proposte dagli Studenti nelle sedute del 26.07.11, 20.09.11, 22.09.11, 29.09.11 e 16.11.11 e, in particolare, le assegnazioni dei fondi stanziati dall’Ateneo per le iniziative proposte dagli studenti per l’a.a.2011/2012, quali risultanti dall’allegata graduatoria.”
Il nostro progetto ha ricevuto una sovvenzione di 2004€ e dato ancor piu’ sorprendente e positivo, risulta essere la valutazione dei parametri “Qualità” ed “Interesse” che raggiungono i rispettivi limiti massimi di 45/45 e di 35/35, e soprattutto il metodo con cui tali valutazioni sono state condotte.
Nel bando,infatti, è espressamente esplicato che l’apposita Commissione procede alla valutazione delle richieste di finanziamento attribuendo i seguenti
punti:
• 45 punti per la qualità della proposta (descrizione dell’iniziativa, obiettivi da raggiungere, elementi che indichino l’originalità, descrizione dei materiali da produrre e programma di massima;
• 35 punti per l’interesse culturale della proposta (elementi che indichino interesse, platea a cui l’iniziativa è rivolta ed elenco di altri enti o aziende cui verrà fatta richiesta di sponsorizzazione o patrocinio).
Tesi Sperimentale “trasporti connessi alle attività ludico-ricreative nei locali di intrattenimento
Eccoci su wikipedia:
http://it.wikipedia.org/wiki/Utente:Fabio_Move
Dal Corriere del Mezzogiorno: «Hope generation», in discoteca per la ricerca sulle staminali
Dal Corriere del Mezzogiorno: «Hope generation», in discoteca per la ricerca sulle staminali
Iniziativa di un gruppo di studenti napoletani della Federico II legati all’Aiesec, per unire divertimento e solidarietà
NAPOLI – “Finché c’è ricerca c’è speranza”: questo lo slogan adottato da Hope (dall’inglese “speranza”), un gruppo di giovani studenti napoletani della Federico II , che hanno messo in campo un progetto dove divertimento e solidarietà camminano insieme. Somministrare contenuti sociali e fare beneficenza attraverso eventi di intrattenimento è lo scopo della Hope Generation, guidata a Napoli da Francesco Carrese che ha a tal proposito avviato una raccolta fondi attraverso l’utilizzo degli hope bond, titoli di credito atipici (ideati sulla scia dei covered- bond finlandesi) che serviranno a finanziare attività di beneficenza.
L’EVENTO – Il primo evento firmato “Hope” verterà sulle cellule staminali e la convulsa disciplina giuridica che la governa. Si sensibilizzerà la platea under 30 sul tema innestando altresì una raccolta firme a favore della sperimentazione. Seguirà una raccolta fondi attraverso i titoli hope bond per poi devolvere l’incasso a favore della causa, ovvero della ricerca. L’evento si terrà il giorno 9 novembre a partire dalle ore 22 presso il Mama Ines, rinomata discoteca del vesuviano, dove nel corso di una serata di musica e cabaret, si svolgerà la raccolta firme e contestualmente la raccolta fondi pro staminali. Ospite della serata Hope al Mama Ines sarà l’attore Pasquale Palma, in arte Vivo D’Angelo, cabarettista della scuderia del Tam e del programma televisivo in onda su Rai 2 “Made in Sud”.
HopeNapoli 