Pubblicato in: Arricreammec, Birra artigianale, dove mangiare, Eventi in programma, Hyppokampos resort, Hyppokampos Resort - Paradiso a mezz'ora da Napoli, Novità

LO STIAMO FACENDO DAVVERO! #ARRICREAMMEC – RESOCONTO E PROSSIMI APPUNTAMENTI PER VOLARE INSIEME SUL LAGO!

Ancora #ARRICREAMMEC E SI TORNA BAMBINI!

promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (6)

Dopo il successo della prima edizione, il 17 Aprile si va in scena con uno spettacolo mozzafiato! (scorri più in basso per scoprire di più sul prossimo evento)

raduno rc idromodelli e motoscafi rc arricreammec ecoparco del mediterraneo 2016

Modellismo di Idro e motoscafi sul lago con centinaia di partecipanti e gastronomia d’autore. E sempre con la stessa filosofia:

Buono, pulito e giusto!

Abbiamo un progetto che, attraverso l’utilizzo di prodotti e materie prime del territorio, si prefigge lo scopo di sostenere un consumo a km 0 e rilasciare economia sul territorio, tutelando i sapori autoctoni e le aziende artigianali dei piccoli produttori locali, per lo più appartenenti al circuito Slow Food (Napoli e AgroAversano).
slowfood napoli logoslowfood agroaversano atellano logo

Con il sostegno di un gruppo con più di 25 mila utenti:

https://www.facebook.com/groups/1530969110549735/?fref=ts

La prima edizione dell’evento si è tenuta il 28 Marzo all’EcoParco del Mediterraneo, un’esperimento di riqualifica ambientale con i suoi incantevoli scenari.

arricreammec - slow picnic - ecoparco del mediterraneo pasquetta 2016

E si e’ realizzato un sogno. Uno slow Picnic a km0 con braciata sul prato.

arricreammec - alcune foto del primo evento - slow picnic - ecoparco del mediterraneo (2)

arricreammec - alcune foto del primo evento - slow picnic - ecoparco del mediterraneo (3)

arricreammec - alcune foto del primo evento - slow picnic - ecoparco del mediterraneo (4)

arricreammec - alcune foto del primo evento - slow picnic - ecoparco del mediterraneo (5)arricreammec - alcune foto del primo evento - slow picnic - ecoparco del mediterraneo (1)

Evento che è stato seguito anche da tanti siti di informazione di settore come Campania Slow, Yelp e il suo settimanale su Pasquetta e tanti altri.

Domenica 17 Aprile si bissa con un nuovo appuntamento, che aprirà le Domeniche al Parco. In questa occasione il secondo Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS – Il sagittario e Daniele Caserta  in collaborazione con RC Boat Napoli, che ci farà assistere al sorprendente spettacolo di Moto e Aereonautica Radiocomandati negli ampi spazi all’aperto dell’Ecoparco, nella zona “Chiringuito” la nostra casa.

Ecco  alcune foto del 1° Raduno per capire cosa ci aspetta 😀

promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (12) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (6) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (1) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (4) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (7) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (13) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (9) promo 2° Raduno di Idromodelli e motoscafi RC, con CMS - Il sagittario in collaborazione con RC Boat Napoli - arricreammec - ecoparco del Mediterraneo - 17 aprile 2016 (5)

Ad accompagnare quest’eccezionale esibizione che ci fa tornare un pò bambini un menù all’altezza!

Per gli avventori aperta la formula PicNic – con cestino ripieno di eccellenze territoriali, Tante braci libere a disposizione degli utenti e l’ausilio del Grande Master Barbeque Salvatore Porzio.

– Tarallo “Nsogn e pepe” di Esposito alla sanità

tarallo nsogn e pepe di esposito sanità

– Mozzarella di “Caseificio “Ponte a Mare”

mozzarella-di-bufala-campana

– Pane di “Panificio Michelangelo Bobb

pane di bob

– TRIS di Carne di Maialino Nero Casertano (certificata): Salsiccia, tracchiulella e pancetta.

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– Vino  Aglianico, Asprinio di Cantine Magliulo
raccolta aspirinio

– Birra Artigianale “KBIRR” ( “N’ATA VOT – lager, JATTURA strong ale)

K BIRR

Gustatevi un’anteprima 😉 :

e poi animazione per grande e piccini grautita!

Un sogno che potrete rivivere insieme a noi ancora il 17 Aprile e tutte le domeniche della stagione esiva all’ EcoParco del Mediterraneo.

Per partecipare all’evento ci si può prenotare  on line qui: — >

http://eventinapoli.com/eventi/spettacoli/142-arricreammec-picnic-a-km0-all-ecoparco-del-mediterraneo

Info: 333 545 23 57

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By Checco Smile ❤

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La qualità sale in cattedra con Enoteca Fiordigusto. Un mondo di piacere, a Volla.

il mio girovagare mi ha portato a scoprire una nuova oasi della gastronomia:
L’enoteca Fiodigusto, a Volla.

enoteca fiordusto volla interno sala

Da quando l’ho scoperta è diventata tappa fissa per le mie scorpacciate e ho deciso di parlarvene per la mia nuova rubrica Arricreammec!

ingresso enoteca fiordigsto Volla Napoli
La qualità e il fascino ti conquistano subito.

L’atmosfera è di quelle calde, che ti fanno sentire a casa. Ma con classe.
Le luci basse e l’arredamento ti introiettano da subito in un luogo di altri tempi.
salumi, formaggi e vino all'enoteca fiodigusto, volla ,Napolisalumi pregiati in un particolare dell'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Scaffali ricchi di proposte enologiche nazionali accompagnano il tuo incedere.

partiolare interno dell'enoteca fiordigusto a Volla, Napoli la parete dei vini, enoteca fiordigusto , Volla - Napoli la parete opposta dei vini, enoteca fiordigusto , Volla - Napoli enoteca fiordusto volla paticolare sala

Poi, si disvela dinanzi ai tuoi occhi una visione: un’immensa scelta tra formaggi ricercati e ricchi di confetture di ogni tipo, e salumi di alto livello.

Sei arrivato al bancone. Dove le pietanze si sovrastano l’un l’altra in maniera imperiosa, sovrapponendosi nello sguardo dell’osservatore. Sembra di osservare Guernica, la celebre opera di Picasso.

guanciale al brandy by renzini, all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
guanciale afinato al brandy by renzini
burrata pugliese di putignano, all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Burrata pugliese di Putignano.
bresaula all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Bresaola di olio di soragna “Antica Ardegna”

sul bancone dell'entoeca fiordigusto, salumi pregiati. sul bancone dell'entoeca fiordigusto, altri salumi pregiati. pancetta all'enoteca fiordigusto, volla, napoli mozzarella di bufala campana - all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
formaggi nel bancone dell'enoteca fiordigusto, napoli, volla

formaggi nel bancone dell'enoteca fiordigusto, napoli

Ed è questo il vero cuore dell’Enoteca Fiordigusto. Che trova una guida competente in Aldo Lanzetta, maestro in gastronomia con una trentennale esperienza alle spalle (oserei dire un’enciclopedia dei formaggi, che sicuramente meriterebbe una laurea ad hoc) e che ti racconta che il suo fascino lo preserva proprio grazie al fatto di cibarsi solo di tali primizie.

aldo lanzetta, maestro in gastronomia, alla guida del bancone dell'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Ma ritorni alla realtà. Vieni accolto dai camerieri che ti fanno accomodare nella sala attigua, volta alla ristorazione.

Dopo un’aperitivo di benvenuto, si è pronti alla cena. E arriva in soccorso Gennaro Distadio, direttore di sala preparato e diligente che saprà interpretare le tue esigenze.

gennaro di stadio, caposala all'enoteca fiordigusto, volla, napoli

Impossibile prescindere dagli antipastini fatti “in casa”.

Croce e Delizia: così saporiti e vari da spingerti a mangiarne sempre di più, ma portandoti in conflitto con la parte del tuo cervello che ti consiglia di regolarti e provare anche le pietanze successive.

Si passa al tagliere, che definire indispensabile è riduttivo.
Se ne possono ordinare di vario genere. Il mio consiglio va sul tagliere d’elite o su quello misto.

tagliere misto di enoteca fiordigusto, volla, napoli
Tagliere misto: – Coppa di parma antica ardegna – Pancetta arrotolata doppia di Maiale Nero – Provolone Enzo Recco, 40 mesi di stagionatura. – Pecorino con 120 giorni di stagionatura, affinato al mallo di noce – Pecorino affinato in fiori di vigna – Sella di Mastro Dante – Mostarda di pera senapata Bagnato con la sama romagnola, mosto d’uva cotto 16 ore con il miele. Da Enoteca Fiordigusto.

Avrai modo di provare sapori particolari, inusuali e in taluni casi esaltanti. Stagionature degne di nota, accompagnate da confetture di mosto d’uva, di fichi e di varie proposte locali. particolare tagliere d'elite con confettura e salumi all'enoteca fiordigusto, volla, napoli altro particolare tagliere d'elite con confettura e salumi all'enoteca fiordigusto, volla, napoli

Una degustazione lenta ti darà più soddisfazione e ti lascierà percepire meglio i sapori, distinguendo le sfumature.
E come in una sindrome di Stendhal, resti rapito e immobile. In uno stato contemplativo. Completamente estasiasiato dal gusto dello jamon iberico e del Blu61.

lato di un formaggio a enoteca fiordigusto, volla, napoli
Infossato di cotone di pura pecora, parco nazionale del Cilento

primo piano di un formaggio a enoteca fiordigusto, volla, napoli primo piano di un foermaggio a enoteca fiordigusto, volla, napoli

aldo lanzetta, maestro in gastronomia, mentre affeta un prosciutto all'enoteca fiordigusto, volla, napoli ENOTECA FIOR DI GUSTO taglio del prosciutto

se scegli vino come accompagnamento hai varie possibilità per esaltare ulteriormente la tua degustazione.
Una scelta alla spina di ben 10 etichette assicura stagionalità a gettito continuo. Abitualmente Io scelgo il Nero d’Avola, che mi accompagna per tutta la cena.

Ma si può preferire la bottiglia per una varietà più ampia, ed ecco che l’enoteca svela tutta la sua potenza di fuoco con una selezione invidiabile sia di rossi che di bianchi di tutta la penisola.

Certo, non ti mancherà modo, se sei appassionato, di protendere per la birra artigianale.
Alla spillatore trovi due belga e due tedesche, chiare e scure.

birra dinkelacker birra alla spina a colori all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Lo spillatore di birra.

birra dinkelacker birra alla spina all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
In bottiglia puoi sbizzarrirti. Potrai trovare la Ipa (India Pale Ale), la mia preferita senza dubbio oltre che la birra del momento, la Corsendock rossa, che ho notato essere molto aprezzata da un pubblico femminile ed altre proposte interessanti.

birre artigianali in bottiglia all'enoteca fiordigusto, a Volla, Napoli pedro, jade, birra artigianale in bottiglia all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Consiglio di procedere con un’innalzamento della gradazione alcolica graduale, quindi di partire con qualcosa di leggero e poi procedere verso qualcosa di più sostanzioso.

Terminata la fase due e rientrati nel pieno possesso delle proprie facoltà mentali, si è impossessati da Lui: il Dubbio.

Ordinare, a questo punto, un primo trasbordante il piatto, come è nelle usanze dei nostri benevoli osti…

 

primo piatto by chef antonio cennamo all'enoteca fiordigusto, volla, napoli

gustoso primo piatto by chef antonio cennamo all'enoteca fiordigusto, volla, napoli

o passare alla carne, magari di maialino nero nato e cresciuto a Benevento, targato “Tomasi salumi“?!
panino spaccamandibola con carne di maialino nero all'enoteca fiordigusto, volla, napoli panino con mialino nero e patatine all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
Una scelta tutta personale, che in ambedue i casi porta all’appagatezza. Portate imponenti, infatti, ti assicurano quantità oltre che qualità. Ma a me piace procedere con calma ed assagiare tutto, quindi, armato di buon appetito, mi lascio andare e completo l’ordine sia con un primo che un secondo.

La cucina tradizionale ma leggermente rivisitata dello Chef Antonio Cennamo non tradisce le premesse.

chef antonio cennamo con il suo primo piatto all'enoteca fiordigusto, volla, napoliPer chiudere i dolce…

Infine i distillati con Bonollo

distallati, grappa bonollo e of, all'enoteca fiordigusto, volla, napoli
L’esperienza si rivela davvero piacevole. Sicuramente non capita tutti i giorni. E allora ti viene la curiosità di saperne di più. Di chi ci sia dietro, della storia del posto.
E scopri che uno dei titolari è un ragazzo molto giovane, Stefano Gallinaro, che con la sua creatura impreziosisce ulteriormente il Gruppo Fiordigusto (guidato da Eduardo Caiazzo, suo socio nell’avventura) con un’altra perla. La quinta per esattezza, in 20 anni di attività.

La citta di volla sta sbocciando come un campo fiorato.
uno sviluppo urbano improvviso e intensissimo sta stravolgendo la tranquilla cittadina che si arricchisce mese dopo mese di nuove proposte legate all’intrattenimento e alla cucina.

Ma sono sicuro che con Enoteca Fiordigusto sia stato messo un bel punto esclamativo!

Che sia per pranzo o per cena, da consumare in loco guardando una partita (il locale è convenzionato sia con sky che con premium calcio e un videoproiettore da paura) o da asporto.

sala con proiettore e sky - mediaset all'enoteca fiordigusto, volla, napoli sala con proiettore e sky, mediaset all'enoteca fiordigusto, volla, napoli

Che sia, addirittura la “marenna”. La parola d’ordine è “al bando la Grande Distribuzione!”.

https://www.facebook.com/enotecafiordigusto, un mondo di piacere.

Aperto tutta la settimana, a pranzo e cena, tranne il Lunedì.

insegna esterna enoteca fiordigusto, altissima norcineria, enoteca, locanda, volla, napoli
L’enoteca Fiordigusto su Facebook

 

Per scoprire nuovi itinerari di qualità a Napoli segui la mia nuova rubrica Arricreammec: –>  https://www.facebook.com/Arricreammec

 

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Pubblicato in: Birra artigianale, By night a Napoli, Eventi in programma, Novità

BEER(ry) CHRISTMAS. Quest’anno Babbo Natale a Napoli arriva prima!

berry crhistmas copertina
Una degustazione con il mastro birraio Luigi Serpe.
 Tra mercatini di Natale, food e birra artigianale. Il 19 Dicembre allo Sketch!

EVENTO UFFICIALE FACEBOOK: https://www.facebook.com/events/375591669269638/

 Un Beerry Christmas che si rispetti non può far a meno del proprio Babbo Natale.
Beerry Christmas - birra artigianale di Natale a Napoli
E il 19 Dicembre allo sketch ne avremo, metaforicamente, uno d’eccezione:

Luigi serpe Mastrobirraio Beerry Christmas - birra artigianale di Natale a Napoli il 19 dicembre allo sketch al Vomero

il leggendario Mastro birraio Luigi Serpe, che ci svelerà tutti i segreti del “supremo dono speciale”:

La BIRRA!Beerry Christmas - birra artigianale di Natale a Napoli

Con le sue storie, i suoi segreti, le sue favole.

Ma chi è Luigi Serpe?

Scopritene di più cliccando QUI!

In degustazione le birre dal birrificio artigianale Fiji nel Cilento con cui Luigi collabora per le ricette e delle birre in edizione speciale Natalizia!

Fiji birra artigianale

Porterà delle birre in edizione speciale for christmas, e ci insegnerà a degustare una fresca Weizen ed una belgian ale al miele di castagno.

Voi mi direte, “non si vive di sola birra”, ed è vero, anche se non ci credo poi tanto.
E per questo che ci sarà un bel pò di FOOD!
In una degustazione con:

– crostini con pomodorini datterini
– caciotte nostrane con miele e noci
– ricottine di bufala
– bocconcini di provola affumicata
– conchiglioni ripieni
– frutta secca

E con uno SHOW CHOCOLATE in piena regola, a cura di Stefania Colella.

Show Chocolate - Beerry Christmas - birra artigianale di Natale a Napoli il 19 dicembre allo sketch al Vomero
Una buona dose di serotonina, e la serata si scioglie ulteriormente.

A seguire, dalle 23.00 in poi, MUSIC:

Per continuare a sorseggiare birra, o un buon cocktail sul fondo musicale di Valerio Carlucci tra rock leggero e musica funk.

imageLa location, dicevamo, è lo sketch.
Un “salotto” nel cuore del Vomero di Napoli, che per la serata sarà trasformato.
Dei MERCATINI DI NATALE accoglieranno gli ospiti.

Birra christmas - i mercatini di Natale a NapoliQuesti potranno stupirsi per la particolarità degli oggetti vintage in vendita, che richiamano l’anima retrò della struttura.

Beerry christmas, Un momento per imparare a bere artigianale, e scaldarsi l’anima con un buon boccale.

Beerry Christmas - birra artigianale di Natale a Napoli il 19 dicembre allo sketch al Vomero Un rapporto personale, con il maestro Luigi Serpe che si spenderà per consigliare la birra giusta e guidare gli ospiti in un percorso sensoriale.
Con del food ad accompagnare la degustazione, in modo da accontentare anche
più golosi.

E con musica giusta ed allestimenti che renderanno unica questa serata natalizia.
Insomma, una serata diversa, per passare del tempo con gli amici davanti a una buona bionda.

Beerry christmas napoli❤ BEER(ry) CHRISTMAS ❤

19/12/2014

EVENTO UFFICIALE FACEBOOK: https://www.facebook.com/events/375591669269638/

~ BIRRE ARTIGIANALI SPECIALI DI NATALE ~

~~ BUFFET: Latticini, primo piatto, frutta secca. ~~

~~~ MERCATINO DI NATALE ~~~

~~~~ SHOW CHOCOLATE – a cura di Stefania Colella. ~~~~

> SELEZIONE MUSICALE: Rock leggero e funk – a cura di Valerio Carlucci.

>> Costo: 10€ con drink e food, fino alle 23.00. Poi 7€ con drink.

 

sketch momenti logo locale sul vomero corso europa

EVENTO UFFICIALE FACEBOOK: https://www.facebook.com/events/375591669269638/

Sketch Momenti.

Corso Europa 41, Napoli
Info e prenotazioni: 329.42.92.170Beerry christmas

Pubblicato in: Arricreammec, Birra artigianale

La birra artigianale campana conquista l’America! Un americano assaggia la Noscia. Questa la sua reazione! :D

Un americano assaggia la mitica Noscia, una birra artigianale magnifica creata dal Mastro Birraio Luigi Serpe, di cui parlavamo QUI!

Aspettando il BEER(ry) CHRISTMAS

Per scoprine di più, ecco l’evento ufficiale su facebook:

https://www.facebook.com/events/375591669269638/

Pubblicato in: Arricreammec, Birra artigianale, Eventi in programma, Novità

Chi è Luigi Serpe? Quello che ha inventato la Noscia! Che birra artigianale…

Chi è luigi serpe, mastrobirraioLuigi Serpe è un chimico napoletano 53enne, che si occupa di birra artigianale dal 1999. Considerando che di questa bevanda alcolica si è cominciato a parlare solo negli ultimi anni, soprattutto tra il grande pubblico, Luigi si è presentato come un precursore dei tempi.

Dal mio punto di vista il mastro birraio ha regalato alla mia vita una gioia unica :

La Noscia by Maltovivo!

noscia by Maltovivo Luigi serpe

Il nome viene coniato con un amico salentino ed è una storpiatura di” a’nost”, la nostra.

noscia logo by maltovivo luigi serpe

E’ una IPA, una variante molto più luppolata delle pale ales, che nascono agli inizi del 1800, quando la birreria londinese Hogdson iniziò a riempire le stive vuote delle navi inglesi che salpavano per le Indie con queste nuove birre.
L’utilizzo massiccio del luppolo migliorava la conservabilità durante il lungo viaggio e rendeva possibile quest’esportazione.

Questa birra vince nel 2006 il premio birra dell’anno nella sua categoria ed arriva seconda nel 2007.Noscia Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2006 Categoria Birre ad alta fermentazione

L’IPA o la variante APA è una birra di gran moda, forse la più popolare.

Personalmente, la bevvi per la prima volta al Cantiere, un locale sul Vomero di Napoli, e fu subito amore.
Il titolare, al tempo Marco Mengoni, me la presentò con un entusiasmo che non potevo ignorare e lasciandomi andare scoprì questo magnfico nettare.

noscia scheda tecnica birra artigianale

La Noscia parte da 16 Plato e raggiunge una gradazione alcolica di 6°.

Ha una gradazione di amaro, espressa come IBU (internazional bitterness unit) pari a 35-40 unità, ottenute con East Kent Golding, forse il più caratteristico dei luppoli inglesi, in bollitura, e Amarillo e Cascade in dry hopping.

Certo, rispetto alla sua esperienza e verve creativa, Luigi Serpe potrebbe sentirsi ridimensionato dal titolo dell’articolo, considerando le sue altre birre come la Black Lizard, o l’esperimento di “Memoriae” (una dark strong belgian ale maturata per un anno nelle barrique che hanno contenuto aglianico dei Feudi di San gregorio), che lo attestano come un vero maestro della creazione.

"Memoriae" (una dark strong belgian ale maturata per un anno nelle barrique che hanno contenuto aglianico dei Feudi di San gregorio

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La bella notizia? Il Beerry Christams!

EVENTO UFFICIALE FACEBOOK:https://www.facebook.com/events/375591669269638/

beerry christmas

Luigi Serpe sara ospite à Napoli il 19 Dicembre 2014 allo Sketch, sul Vomero di Napoli, per una degustazione natalizia.
Porterà delle birre in edizione speciale for christmas,e ci insegnerà a degustare una fresca Weizen ed una belgian ale al miele di castagno, del birrificio FIEJ nel cilento con cui Luigi collabora per le ricette.

fijy birrificio artigianale logo
Un appuntamento imperdibile per gli appassionati, per gli addetti ai lavori, e soprattutto per consumatori seriali di nettare giallo!

Vi lascio le referenze per assistere, al costo di 10 € alla degustazione con birra artigianale, food, mercatini di Natale e con la special guest Luigi Serpe.

sketch momenti logo locale sul vomero corso europa

Sketch Momenti.
Corso Europa 41, Napoli
329.42.92.170

 EVENTO UFFICIALE FACEBOOK:https://www.facebook.com/events/375591669269638/

A presto per nuove avventure brassicole, e forza Luigi!

 (Fonti: 
- http://www.scattidigusto.it/2010/08/06/birra-artigianale-luigi-serpe-e-maltovivo/
- http://www.maltovivo.it)